POM Mimosa

Ingrediënten:

  • 15ml vers geperst granaatappelsap* of POM Wonderful 100 % granaatappelsap
  • 1 glas mousserende appelsap
  • Garneren met granaatappelzaadjes** van een POM Wonderful-granaatappel (optioneel)

Bereiding:

  • 1. Schenk mousserende appelsap in een champagneflute.
  • 2. Voeg granaatappelsap toe.
  • 3. Doe er wat granaatappelzaden in voor garnering.
* Deze mocktail kan gemaakt worden met vers geperst sap van een POM Wonderful-granaatappel of met POM Wonderful 100 % granaatappelsap. Om de granaatappel te persen, snijdt u hem doormidden (zoals u zou doen met een grapefruit) en perst u hem uit met een citruspers of sapmachine. Schenk het mengsel door een zeef of strainer bekleed met kaasdoek. Een grote POM Wonderful-granaatappel levert ongeveer 125ml sap.

**Om de garnering te maken, kerft u 1 verse granaatappel in en doet u hem in een kom met water. Breek de granaatappel onder water open om de zaadjes vrij te laten komen. De zaadjes zullen naar de bodem van de schaal zinken en de vliesjes zullen naar boven drijven. Zeef de zaadjes en doe ze in een aparte kom. Houd de zaadjes apart van het fruit en zet ze weg. (Bewaar de resterende zaadjes in de koelkast of vriezer voor een volgend gebruik.)